Bevezetés:

A kettős sebességű vákuum gördülőgép vákuum állapotban használja a fizikai ütés elvét, hogy a hús vagy a hús töltése felfelé és lefelé forduljon a tekercsben, ütközjön egymással, ütközjön, és így elérje a gördülő, masszázs / marnálás hatását. A marnált folyadék teljesen felszívódik a húsban, növelve a hús kötődését és víztartózkodását, javítva a termék rugalmasságát és termelési arányát. A hús fehérjéjét a vízben oldható fehérjévé bontja, hogy könnyen felszívódják az emberi test, miközben az adalékanyagok (keményítő stb.) összehangolnak a testfehérjékkel, hogy a hús gyengüljön és jó ízű hatást érjen el.

Alkalmazási kör:

Ez a gép a hús feldolgozási folyamatban gyakran használt berendezések a hús gördülésére és marnálására, általában a sertéshús, a marhahús, a bárány, az egész csirke, az egész kacsa, a csirkeszárny, a csirkeláb, a kacsa nyaka, a sonka, a kolbász és egyéb hús marnálására alkalmas.

A berendezés jellemzői:

1. A gép SUS304 kiváló minőségű rozsdamentes acél, kör íves tömítésű fej, nagy gördülő, ésszerű tervezés, kis működési zaj.

2. Paddle kör ívtípusú tervezés, egyedülálló tervezés, hogy a marinat egyenletesen elosztott, nem okoz kárt a termék felületén, hogy a termék gyengédsége és megjelenése javul.

3. elektromos vízálló beállítás, a felhasználó beállíthatja a gördülő dörölő gép automatikus gördülő dörölés, időközöntés, légkibocsátás, vákuumszivattyítás és egyéb funkciók, így a készülék valóban megvalósítja az automatikus légzés funkcióját.

4. Ugyanakkor az adalékanyagok (keményítő stb.) és a testfehérjék egymással keverednek, hogy elérjék a hús lágyulását, az ízét és a magas termelési arányt.

5. A hátsó csavar csatlakozik a hajtótengelyhez, hogy könnyű karbantartás legyen.

6. Nagy kalibrű por töltőcsatlakozó, könnyen hozzáadhatja a vonatkozó kiegészítők és egyéb adalékanyagok.

7. Különböző termékekhez egyoldalú vezetőlap és fordított háromszög "V" típusú vezetőlap választható az egyenletes gördülési erő biztosítása érdekében.

8. Japán importált Omron elektromos készülékek, magas pontosság, hosszú élettartam

9. A hengerek ekscentrikus rögzítéssel rendelkeznek, könnyű telepítés.

10. A hengerek nemzeti szabványos élelmiszer-speciális SUS304 rozsdamentes acélból készülnek, a hengerek belső felületét finoman csiszolják, csökkentik a további melegedést és elősegítik a tisztítást.

Előnyök:

1. lehetővé teszi a sólt folyadék egységes és gyors felszívódását a nyersanyagban, és sok időt takarít meg a hatékonyság javítása érdekében;

2. növelheti a hús kötődési erejét és növelheti a hús rugalmasságát;

3. növelheti a víztartózkodást és növelheti a termelési arányt;

Javíthatja a termék belső szerkezetét, javíthatja a termék gyengédségét és szerkezeti stabilitását;

5. biztosítsa a hústermékek szeletesíthetőségét, és megakadályozza, hogy a szeletezés során törött szakadékok keletkezzenek, ezzel javítva a termék ízét és a szektorhatását.