A kora tavaszi virágzási időszakban tapasztalható fagy, a hatás pusztító, súlyosan befolyásolja a virágzó gyümölcsfák gyümölcsülés, ami alacsony gyümölcsülés arány, amely befolyásolja a termelést. A fagy károsodása után a gyümölcs sötétbarna lesz, könnyen leesik. A hideghőmérsékletű fagyasztás az almafa károsodását elsősorban a gyökér, a szár, a kéreg, az éves ágak és a virágcsomók károsodása jelenti. A gyümölcskert fagyasztási rendszere jelentősen csökkentheti az éjszakai fagyasztási veszélyeket.

A fagyasztó rendszer elsősorban a gyümölcskerti tartó támogató rendszerből és a multifunkcionális védelmi hálóból áll, a védelmi rendszer javíthatja a gyümölcskert kis környezetét, alacsony hőmérséklet esetén a hálózaton kívüli hőmérséklet 1-2 fokkal magasabb, mint a hálózaton kívüli hőmérséklet, csökkentheti a fagyasztás által